당근의 효능과 부작용 보관방법

최근 식단에 채소 섭취를 늘리기 위해서 노력 중이다. 오늘은 평상시 자주 먹고 있는 당근의 효능과 부작용, 당근의 보관방법에 대해서 알아보려고 한다

 

당근의 효능과 부작용-보관법

 

당근의 효능

사계절 즐겨 먹는 식재료 중 하나인 당근은 그 중에서도 겨울철에 나는 당근이 건강효능이 가장 크다. 겨울 당근은 다른 계정보다 추운 날씨를 견디고 자라나 더 단단하고 단맛이 강하고 아삭한 식감이 있다

 

 

당근의 효능 _ 심혈관 건강

당근은 콜레스테롤을 진정시키고 혈액의 흐름에 도움을 줘 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 당근에 들어있는 칼륨은 혈압을 조절하고 심혈관 질환의 위험을 감소시키는데 도움이 되고 신경 기능에도 도움이 된다.

 

당근의 효능

 

또한 당근에 있는 식이섬유인 펙틴은 혈당이 급작스레 높아지는 것을 억제해 주고 콜레스테롤을 감소시켜 혈관 건강에 도움이 된다.

 

당근의 효능 _ 항암 효과

당근에는 베타카로틴이 풍부하다. 베타카로틴은 암 유발의 원인인 활성산소 활동을 억제시켜 암 발생을 줄이는데 효과가 좋다고 한다.

 

 

 

당근의 효능 _ 눈 건강

항암효과에 도움을 주는 당근의 베타카로틴은 눈 건강에 중요한 비타민 A로 변환되는데 비타민 A는 망막에서 빚을 감지하는 데 사용되는 로독신의 생성에 필요하며 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 한다.

 

시력 보호 및 안구 건조증, 야맹증 등의 예방과 눈의 피로를 없애는데 도움이 된다.

 

당근의 효능

 

당근의 효능 _ 항염 효과

당근에는 항염증 성분이 풍부하여 염증을 줄이는데 도움이되고 관절 건강을 개선하는데 좋다.

 

당근의 효능 _ 체중 관리

당근은 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하다. 또한 포만감을 줘 적은 양의 섭취로도 만족감을 준다. 이러한 요소는 체중관리에 도움이 되고 다이어트 시 섭취하면 좋다.

 

당근 섭취 효능

당근의 부작용

당근은 심혈관 눈 건강, 면역기능 등 다양한 방면에서 건강에 도움이 된다. 하지만 무엇이든 과하면 부작용이 있을 수 있다.

 

당근의 과도한 섭취로 인한 부작용으로 구토, 설사 등이 나타날 수있고 당근에 들어있는 베타카로틴이 과하게 체내에 축적된다면 피부가 노란색이나 주황색으로 변할 수 있다.

 

당근 과다섭취시 부작용

 

또한 당근에는 비타민K 성분이 포함되어 있는데 비타민 K는 혈액응고에 관여한다. 혈액응고억제제를 복용 중이라면 당근섭취 시 약의 효과에 영향을 끼칠 수 있으므로 의사와 상희해 권장 섭취량을 확인하는 것이 중요하다.

 

 

 

그렇다면 하루에 적절한 당근 섭취량은 얼마나 될까? 대체로 당근의 하루 권장 섭취량은 중간 크기의 당근 1~2개 정도라고 생각하면 된다. 

 

당근 보관방법

당근을 보관하기 전 당근에 묻은 먼지나 흙등을 닦아낸다. 당근은 습기를 싫어하기 때문에 습기가 많은 환경은 피해야 하고 비닐봉지나 랩등으로 당근을 감싸 당근의 습기가 날아가지 않게 해 냉장고의 냉장실에 보관하는 것이 좋다.

 

당근보관방법

 

당근은 다른 식품의 냄새를 흡수할 수 있으므로 다른 식재로와 분리하여 보관하는 것이 좋다.